Esta es la especie milenaria que mejora la memoria y previene el estrés oxidativo

Existe una especie milenaria que tiene un beneficio vital en la salud, además de ser un condimento barato en el mercado que puedes encontrar con facilidad en México. Los principales beneficios de esta especie está relacionado con las funciones cognitivas como la memoria y la prevención del estrés oxidativo que daña las células.

Actualmente, el buen funcionamiento de la memoria es vital para los seres humanos. El deterioro de esta capacidad puede afectar la calidad de vida, por lo que es importante consumir alimentos que reduzcan el desgaste y el deterioro que ocurre con el paso del tiempo.

Bajo este contexto, existe una especie milenaria y barata que ha sido usada en la medicina tradicional para fortalecer la memoria y reducir un evento de demencia. A continuación, te decimos de qué condimento se trata.

La canela es una especie milenaria que se extrae de la corteza interior de un árbol de hoja perenne originario de Asia. Esta corteza, una vez extraída, se deja secar. El proceso de secado hace que la propia corteza se enrolla sobre sí misma, tomando esa forma característica de la rama de canela. Una vez que llega a ese punto, se usa como rama o molida. Se considera que la canela es originaria del sur de India y Sri Lanka.

La canela era utilizada en las civilizaciones antiguas como Egipto y posteriormente en Europa durante la Edad Media. Actualmente es reconocida por su aroma y sabor, siendo una de las especies más utilizadas en la gastronomía.

La Universidad de Harvard a través de Uma Naidoo, directora de psiquiatría nutricional de la Facultad de Medicina, indicó que algunos alimentos pueden dañar nuestro cerebro y sus capacidades cognitivas. Por lo tanto, el óptimo consumo de la canela puede ser clave para la memoria y el aprendizaje.

Una investigación de la Universidad iraní Biryand informó que la canela tiene efectos neuroprotectores que interfieren en múltiples vías de estrés oxidativo y proinflamatorias. Sus componentes, como el eugenol, el cinamaldehído y el ácido cinámico, podrían alterar positivamente la función cognitiva “al disminuir la placa amiloide en el hipocampo y la fosforilación de la proteína tau”.