Al menos 39 casos de E. coli han sido vinculados al consumo de zanahorias empaquetadas desde principios de septiembre, reportando 15 hospitalizaciones y una muerte, según informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.
Los casos reportados de esta enfermedad están relacionados con varios tamaños y marcas de zanahorias desde las “baby” y las enteras.
De acuerdo a la información, las zanahorias se venden en supermercados en bolsas producidas con sede en Bakersfield, California.
La salida de circulación incluye zanahorias orgánicas bebé con fechas de consumo preferente que van del 11 de septiembre al 12 de noviembre y zanahorias orgánicas enteras disponibles en las tiendas desde aproximadamente el 14 de agosto hasta el 23 de octubre.
¿Cuáles son los síntomas de E. coli en personas que consumieron zanahorias contaminadas?
La mayoría de las personas infectadas con E. coli productora de toxina Shiga, la cepa vinculada a las zanahorias retiradas, generalmente comienzan a experimentar síntomas aproximadamente de 3 a 4 días después de consumir la bacteria y se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días, según la agencia.
E. Coli Outbreak: 39 people are sick in 18 states. Check your homes for recalled bagged organic carrots. Do not eat recalled carrots. Throw them away. Carrots currently on store shelves are not affected. See the notice for a full list of brands of carrots.https://t.co/lzD2Z1SEAw pic.twitter.com/dL4KpqmZr1
— CDC (@CDCgov) November 17, 2024
Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más, y aquellas personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen un mayor riesgo de infección.
Los síntomas graves de E. coli, incluidos diarrea, fiebre, vómitos y mareos.
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