Esta S emana Santa abundando los ricos platillos con pescado o cualquier otro marisco como ingrediente principal, sobre todo los fieles creyentes. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado en que los productos estén completamente frescos para evitar una intoxicación; así es como deben lucir los mariscos ¡Trucha! 🐟
Un pescado en buen estado cumple con lo siguiente
Si comprarás mariscos esta Semana Santa, el pescado fresco tiene que cumplir con las siguientes características:
🐠 Checar que los ojos ocupen toda la cavidad orbitaria; que estén firmes, brillantes, transparentes con pupila oscura
🐠Las branquias deben ser rosadas o rojas. De igual manera deben estar brillantes
🐠Recuerda que el olor no debe superar al caracteriza del pescado; no tiene que oler más fuerte
🐠Las escamas no deben de estar agrietadas
🔴Es importante que revises en el supermercado, pescadería o donde adquieras tus mariscos, verificar que cuenten con sellos que garanticen sus óptimas condiciones.
🔴También es importante que el pescado se encuentre refrigerado y que al llegar a casa, también lo guardes en tu refrigerador antes de prepararlo.
¿Qué pasa si consumo pescado echado a perder?
Si consumes pescado o mariscos pasados de tiempo en Semana Santa, efectivamente podrías intoxicarte y puedes presentar los siguientes síntomas:
🔵Entumecimiento u hormigueo en la boca
🔵Mareo y vómito
🔵Dolor de cabeza o estómago
Estos son los más comunes, aunque también podrían hasta paralizarse brazos y piernas.
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