La tortilla ya es esencial en nuestra dieta y es que comer sin tortilla de maíz sería imposible para la dieta de los tijuanenses, nadie se podría resistir a los famosos tacos de la ciudad , ya sean de carne asada , adobada o birria; sin embargo, cuando vamos a la tortillería nos encontramos con un precio que hasta nos frena o nos pone a pensar si será bueno o no, comprar un kilogramo, y es que el precio de la tortilla desde el año de la pandemia en Baja California, 2020, se ha disparado. En este 2024, el precio de la tortilla en Tijuana casi está por llegar a los 30 pesos mexicanos ¿Por qué es tan costoso el producto de maíz en la ciudad fronteriza?
¿Cuánto ha subido el precio de la tortilla en Tijuana desde la pandemia?
Desde el año de pandemia en 2020, el precio de la tortilla en Tijuana ha incrementado de una manera sorpresiva; al igual que varios productos de la Canasta Básica en México, el kilo de tortilla se disparó desde 2020 a 2024, esto de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, pues en 2020 el precio de la tortilla en Tijuana llegó a los 17 pesos mexicanos; incrementó a los 21 pesos mexicanos en 2021; en el año 2022 estuvo en los 25 pesos mexicanos, mientras que el año pasado, 2023, llegó a los 26 pesos mexicanos y en este 2024, el precio de la tortilla en Tijuana, Baja California, se encuentran en los 27 pesos mexicanos.
La razón por la cual el kilo de tortilla es caro en Tijuana
El precio de la tortilla en Tijuana es caro debido al costo de los insumos en la ciudad fronteriza, el precio del maíz incrementó en este 2024 y de la mano, el precio de las tortillas en el municipio de Baja California. A esto se le suma el uso del gas y también el papel en donde son envueltas las tortillas.
Además, el costo del kilogramos de tortillas en Tijuana es más caro a comparación de otras ciudades de México al ser un municipio vecino de los Estados Unidos. También la competencia entraría en juego por el precio alto de la tortilla en la ciudad fronteriza. La competencia con tortillas piratas o también, de grandes marcas que encuentras en supermercados, provocan que tortillerías en Tijuana suban el precio por kilo.
¿Es verdad que la tortilla de maíz engorda?
Si has escuchado hablar que la tortilla de maíz engorda, no te dejes engañar; las tortillas de maíz no engordan. La tortilla aporta calcio, hierro y otros minerales; también ayuda a la digestión, por lo que no te provoca ningún daño ¡Además son deliciosas! ¡Pero ojo! Hay que tener consideración y evitar el exceso de consumo de tortillas, es necesario mantener una dieta balanceada.
Además, depende mucho el tipo de tortillas y su tamaño, pues hay algunas que tienen más calorías que otras. Las tortillas también deben de estar acompañadas de platillos saludables, reducidos en grasas y azúcares.
VIDEO: Cambio de clima en Mexicali provoca llovizna y fuertes vientos hoy lunes 28 de octubre 🍃
