La tortilla forma parte de la dieta de los tijuanenses, el rico producto de maíz, se consume tanto en desayunos, comidas y también cenas; se acompaña con guisos, además, para preparar los típicos tacos, flautas; también chilaquiles y demás platillos. En este 2024, podrás encontrar en Tijuana desde la tortilla más clásica hasta la amarilla, entre otras especiales para preparar ciertos platillos; te decimos a detalle.
¿Qué tipo de tortillas existen y consumen en Tijuana?
En Tijuana, podrás encontrar en tortillerías, la clásica tortilla de maíz blanco, la de maíz amarillo y algunas seleccionadas, hasta la famosa tortilla azul; también puedes encontrar otro tipo de tortillas, como las especiales para tacos, flautas o tacos dorados; también tortillas en forma de totopos para preparar chilaquiles.
Asimismo, en Tijuana podrás encontrar tortillas de harina para preparar burritos y también, quesadillas, entre otros platillos. En tortillerías de este tipo de producto, podrás encontrar recetas generacionales, pues algunas de ellas son originarias de Sinaloa . Las tortillas de harina las podrás encontrar en distintas presentaciones, como integrales y también con sabor a mantequilla.
En este 2024, también podrás encontrar en el supermercado, también puedes encontrar tortillas de marcas ya conocidas, entre otras locales y nutritivas, hay algunas de trigo, nopal y también con sabor picoso.
Precio del kilo de tortilla en Tijuana en 2024
El precio del kilo de tortilla en Tijuana cuesta entre los 25 a 27 pesos mexicanos ; este es uno de los precios más altos para este producto, esto por ser un municipio fronterizo. Sin embargo, la tortilla no deja de ser comprada por los tijuanenses; al ser un producto de la canasta básica, ya forma parte del diario y es imposible comer sin una “tortillita”.
¿Cuántas tortillerías hay en Tijuana?
De acuerdo a un estudio realizado en el año de 2020, en Tijuana existían casi 300 tortillerías. Es importante garantizar que a la tortillería que acudas, cuente con sus respectivos permisos, pues debes saber que aunque parezca broma... ¡Existen las tortillas piratas! Estas las puedes identificar por su color, olor y por supuesto, sabor. Las tortillas originales deben de ser suaves y no agrietarse; cuando se calientan deben de inflarse.
VIDEO: Así se vio el cometa Tsuchinshan-ATLAS “El Cometa del siglo” en Tecate BC
