El Instituto Nacional de Salud Pública alertó sobre la presencia de plomo en algunos alimentos de la Canasta Básica .El listado está conformado por bebidas, especias y demás productos que suele consumir la población en México; afectando completamente su salud.
¿En qué alimentos detectaron plomo?
Expertos detectaron plomo en productos de arroz, de trigo, también soya; además de cúrcuma, pimienta, chile guajillo, embutidos como jamón y salchichas. También dulces a base de tamarindo y también PRODUCTOS PARA BEBÉS, que están hechos a base de arroz y soya. Muchos de ellos son de alto consumo para los mexicanos y forman parte de la Canasta Básica efectivamente. Este monitoreo fue realizado en al menos 103 productos.
¿Por qué hay plomo en estos productos?
La presencia de plomo en estos alimentos es debido a que el plomo se encuentra de forma natural en el medio ambiente, pero su presencia en los productos de consumo humano se debe a los desechos industriales; ya que el agua, suelos y aire se contamina.
¿Cómo afecta el consumo de alimentos con plomo en los seres humanos?
Consumir alimentos con plomo puede afectar en la vida adulta en casi todos los órganos y sistemas, ya sea cardiovascular, renal, óseo y demás. En cuestión de niñas y niños, menores pueden absorber hasta el 50% de plomo en comparación de una persona mayor que absorbe solo de 3 a 10%. Expertos aseguran que cada año, hasta 800 millones de infantes a nivel mundial tienen niveles de plomo en la sangre. En México, según un estudio de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, más del 17% de niños entre 1 a 4 años de edad sufren intoxicaciones por plomo; superando a Estados Unidos que alcanza el 2% en estas mismas edades.
VIDEO | Aumentan precio del tomate en Baja California en 2024
